0.00
0 читателей, 4867 топиков

"Еда живая и мёртвая": манты, хинкали, буузы и их польза и разные версии "Наполеона" (06.04.2019)


Чем манты, димсамы, буузы и хинкали отличаются от обычных пельменей? Можно ли эту еду назвать полезной?

Торт «Наполеон»: стоит ли переплачивать за одно пирожное, купленное в кондитерской, или лучше купить целый недорогой торт в магазине?

Спирулина: можно ли назвать сине-зеленые водоросли суперпродуктом?

Неужели кофе мешает усвоению кальция из пищи? Ответ на вопрос от телезрителей.

Рецепт недели на этот раз — традиционное ирландское блюдо колканнон.

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1719701/?catid=4

"Еда живая и мёртвая": все о посуде, 5 рецептов постных блюд и экспертиза беляшей (24.03.2018)


Как посуда влияет на еду? Стоит ли бояться вредных испарений? Какую посуду выбрать — керамическую, алюминиевую или тефлоновую?

Питаться вкусно можно и без мяса: 5 рецептов удивительных постных блюд.

Все секреты беляшей, чебуреков и мяса в тесте — экспертиза ресторанных и дешевых версий.

Есть ли польза в квашеной капусте? И как правильно ее есть — сырой или тушеной?

Рецепт недели — нежный и воздушный рикотник с грушей.

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

"Живая еда": польза инжира, состав колбасного сыра и готовка в аэрофритюрнице (31.10.2020)


00:00 Выпуск

01:28 Инжир: как сорняк стал лакомством, реально ли найти хороший фрукт на российских прилавках и действительно ли инжир с молоком полезен для горла?

11:44 Как и из чего делают колбасный сыр? И отличаются ли по составу дорогие и дешевые варианты?

24:49 Действительно ли еда, приготовленная в аэрофритюрнице, полезна?

41:42 Рецепт недели: красивое и вкусное тыквенное печенье.

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1958160/?catid=4

"Живая еда": влияние молок на либидо, польза уксуса и мифы об абрикосах


00:00 Выпуск

01:30 Вся правда об абрикосах: способны ли их косточки вылечить рак, можно ли изменить цвет кожи с помощью этого фрукта и что показала лабораторная экспертиза кураги, урюка и кайсы?

11:49 В чем разница между столовым, яблочным, винным и бальзамическим уксусом? И почему цена на него может отличаться в несколько раз?

22:50 Правда ли луковица посинеет, если ее сварить в кастрюле с ядовитыми грибами?

24:24 Рыбные субпродукты: что такое молоки и с чем их едят? Какова их польза и влияние на либидо?

41:17 А также — салат с арбузом в арбузе.

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1908519/?catid=4

"Живая еда": насколько вреден бекон, что такое асафетида и как выбрать пшеничную муку (28.11.2020)


00:00 Выпуск

01:28 Бекон: как часто и в каких количествах его можно есть и справедливо ли его считают вредной едой?

09:47 Почему цены на пшеничную муку могут отличаться в десятки раз и в чем разница между хлебопекарной, цельнозерновой и мукой из зародышей пшеницы?

24:08 Почему японский соевый сыр тофу одни обожают, а другие боятся?

21:13 Правда ли приправа асафетида помогает бороться с гельминтами?

40:02 Рецепт недели — тыквенные наггетсы.

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1971906/?catid=4

"Еда живая и мёртвая": Свойства специй, холодец из фруктов, продукты для мужчин


Специи — это необходимый или опасный ингредиент? Можно ли с помощью специй и приправ поправить здоровье? В какой момент в блюдо лучше добавлять специи? Почему повара предпочитают перец горошком? И что делать со специями, если не употреблять в пищу? Где только ни побывала программа «Еда живая и мёртвая», чтобы попробовать все на вкус! Почему диетологи «бегут» от холодца? А другие считают, что там много кальция, который нужен организму? Верить ли в то, что холодец помогает костям лучше срастаться? И где готовят самый необычный холодец — из фруктов? Почему Николай Дроздов ест яйца со скорлупой? И какие еще продукты желательно добавить в повседневный рацион всех мужчин — 5 самых важных пищевых предпочтений для сильной половины человечества. А также — необычный и красивый рецепт недели.

www.ntv.ru/video/click1395102/

"Еда живая и мертвая": Фокусы на кухне, все об оливковом масле и правильные голубцы


Фокусы на кухне: пять хитростей приготовления, которыми поделились профессионалы.

Оливковое масло: стоит ли платить за него большие деньги? Как его подделывают? Точно ли оно полезнее, чем другие виды, и что несут здоровью консервированные оливки и маслины?

Голубцы, долма и их родственники: что общего у голубца и голубя и как перед заворачиванием сделать капусту мягкой?

Необычный и по-детски простой рецепт недели — задорные «пингвины из маслин».

www.ntv.ru/video/click1406742/

"Еда живая и мёртвая": польза черники и голубики, выбор паштета и опасность лаванды (21.09.2019)


Справедливо ли чернику и голубику считают суперполезными? И как не попасться на радиоактивные ягоды?

Дорогой и дешевый паштет: в чем разница? Стоит ли экономить при покупке этого продукта?

Лаванда: какие блюда может преобразить это красочное растение и почему лаванда может быть опасна для мальчиков?

Могут ли овощи и фрукты нанести вред здоровью из-за содержащихся в них лектинов?

И, по традиции, рецепт недели, красивый и вкусный — яркий и буквально пышущий здоровьем салат из брокколи с вишней.

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1778603/?catid=4

"Живая еда": Ответы на самые популярные вопросы зрителей. Спецвыпуск


Стоит ли есть по утрам сухие завтраки? Помогает ли грейпфрут похудеть? В каких количествах сало может быть полезным? Нужно ли промывать макароны после варки? Полезен ли гематоген? Помогает ли облепиховое масло при язве? Насколько опасны энергетики и на каком масле лучше никогда не жарить? Можно ли считать суперпродуктами отруби и спирулину?

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1974223/?catid=4