Отделите мясо от костей, удалите пленки и жилы, оставьте только чистое филе.
Кости, пленки, жилы, лук, морковь, небольшое количество специй и соль уложите в скороварку и сварите крепкий бульон. Бульон остудите до состояния холодца или даже заморозьте.
600 грамм мяса и 600 грамм лука прокрутите через мясорубку, добавьте 150-200 грамм курдючного (или другого) свежего сала.
Приправьте неполной столовой ложкой соли, половиной ложкой перца и оставьте в прохладном месте.
Роскошный планетарный миксер, тестомес, который легко превращается в мясорубку, колбасный шприц, соковыжималку, тестораскаточную машину, лапшерезку, овощерезку и даже мороженницу с огромными скидками по акции можно купить здесь: shop.stalic.ru/pokupatelyu-miksera-kitchenaid-kniga-v-podarok/ да еще и получить подарки!
Для теста возьмите 1 кг муки, 50 мл растительного масла, чайную ложку соли и 500 мл воды температурой 70С.
Замесите тесто и дайте ему отлежаться примерно час.
Разделите тесто на 24 равные части. Каждый сочень перед раскатыванием обработайте: посыпьте его мукой и подгибайте края к центру, повторяя эту процедуру несколько раз, пока не получится ровная, круглая заготовка.
Дайте немного полежать заготовкам.
Раскатывайте скалкой в ровные круги диаметром 25-30 см, кладите на каждый сочень одну полную ложку фарша и несколько кубиков замороженного бульона.
Аккуратно залепите и обрежьте края чебуреков.
В казан налейте примерно 1 литр хорошего растительного масла и разогрейте его до температуры 210С, после чего убавьте огонь, чтобы масло и не перегревалось, и не остывало сильно.
Чтобы убедиться, что температура правильная, опустите в масло обрезки от чебуреков. Они должны пожариться ровно за одну минуту. Если дольше, то нагрев надо усилить, если быстрее, то уменьшить.
Оставьте обрезки рядом с чебуреками — ими всегда можно проконтролировать температуру, если до сих пор нет элементарного градусника.
Чебуреки жарятся около двух минут. Во время обжаривания их необходимо аккуратно переворачивать каждые пол минуты и поливать маслом сверху те места, под которыми лежит фарш.
Подавайте чебуреки вместе с кофе.
Попробуйте обсыпать обрезки сахарной пудрой и корицей. А если понравится — попробуйте так же поступить и с чебуреками. Если вам понравится — поздравляю! У вас развитый и непредвзятый вкус к еде, без навязанных извне стереотипов.
Мои книги с автографами — лучший подарок по любому поводу — всегда можно купить здесь shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
О чебуреках можно почитать здесь stalic.livejournal.com/302258.html stalic.livejournal.com/810591.html
Ролик про манты можно посмотреть здесь youtu.be/rhj0BHlKBSA
Мои лучшие рецепты, куда я включу и этот ролик, можно посмотреть здесь: www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
Для донатов и вопросов: www.donationalerts.com/r/boyarshinov_b_s
К нам в гости пришёл Микитко сын Алексеев — лингвист, видеоблогер, сотрудник Центра славянских культур в Москве.
Канал гостя: www.youtube.com/channel/UCLZfKxphbzV4dxTByxSF..
Гость очень интересный и я в полном восторге и от него, и от его слов, но режиссёру моему было с ним много хлопот. Гость очень хороший и интересный. А режиссёр мой в прошлом командир воздушно-десантного взвода (мне с ним не спорить), так вот режиссёр плакал, удалив более 20 минут интересных (но запретных) речей и зарезав ох какие кадры…
ТЕПЕРЬ ОБ ОЧЕНЬ ВАЖНОМ! Чтобы я не прекращал жить и делать эти видео для Вас, не забывайте, пожалуйста, помогать и переводить деньги. Хорошо бы (от «желательно» до «обязательно») указать назначение перевода: «В ДАР». НУЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НОМЕР КАРТЫ: 4274 3200 4344 1537 Это сбербанковская карточка VISA оформленная на Бориса Сергеевича Бояршинова. [Всем известные номера моей карты (заканчивавшийся 3243 и на 7869), на которые Вы могли присылать деньги, заблокирован («спасибо» за это нужно сказать жуликам, проникшим в зрительские ряды).]
[Для переводов из-за границы: Получатель BOYARSHINOV BORIS SERGEEVICH. Счёт получателя: 40817810240020062563. Наименование банка получателя и адрес: SBERBANK (SREDNERUSSKY HEAD OFFICE) MOSCOW RUSSIAN FEDERATION. SWIFT-код: SABRRUM3. Код подразделения банка по месту ведения счета карты (для внутренних переводов по системе Сбербанк): 40904000022.]
Если переводите на номер счёта, то внутри страны: счёт получателя: 40817810240020062563, СРЕДНЕРУССКИЙ БАНК СБЕРБАНКА РОССИИ Г.МОСКВА, ИНН Банка получателя 770708393, БИК Банка получателя 044525225, Корреспондентский счёт: 30101810400000000225, Код подразделения банка по месту ведения счета карты (для внутренних переводов по системе Сбербанк): 40904000022.
Есть Яндекс-кошелёк: money.yandex.ru/to/410014316570169.
Есть Кошелёк QIWI 79653161677
Есть кошелёк ВКонтакте VK Pay 295031805
Можно перевести деньги через Pay Pal, имя получателя, то есть моё: borser@mail.ru
Есть DonationAlerts: www.donationalerts.com/r/boyarshinov_b_s
Есть копия этого текста с реквизитами: pastebin.com/BAa9QAPx
с уважением,
Борис Бояршинов
Подписывайтесь на меня в социальных сетях, лайкайте и репостьте:
— Вконтакте: vk.com/id295031805
— Самиздат, «Сказки Бояршинова»: samlib.ru/b/bojarshinow_boris_sergeewich/
— Google: plus.google.com/101283489641598899992/posts
— Facebook: www.facebook.com/profile.php?id=100009261414242
Какие привычки помогут оставаться здоровым как можно дольше каждому? Как в России пациентам закрепить права на бесплатную медицинскую помощь? И на каких условиях принимают посетителей в Национальном медицинском центре сердечно-сосудистой хирургии имени им. А. Н. Бакулева? Об этом рассказал Лео Бокерия, главный специалист Минздрава России по сердечно-сосудистой хирургии, президент Лиги здоровья нации.
Так называемая необходимость «воспитывать» преследует нас и влияет на почти все сферы нашего взаимодействия с близкими. «Как сделать так, чтобы он, наконец, меня услышал», «как заставить его поступать правильно» — вы тоже чувствуете бесперспективность подобного подхода? Идея свободы от воспитания для вас!
Ph.D по педагогике. Дима известен своей деятельностью по популяризации гуманистического подхода в современной педагогике и технологий неформального образования. Автор статей по практической педагогике, книг «Современное педагогическое искусство: азбука НО» и «Свобода от воспитания». Директор Института Неформального образования INO.
This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at ted.com/tedx
Отличный магазин промышленный вентилятор есть там и не только. В большом ассортименте большой выбор электронных товаров для дома.
Одиссея в поисках смысла продолжает свое плаванье. Андрей Баумейстер и Владимир Соловьев facebook.com/vlad.solo.v1 исследуют возникновение нового мира: сетевой структуры городов-колоний Финикии и рождение полисного мира Древней Греции. Как возникает цивилизация эллинов? Что такое полисы? Какую новую политику и культуру создали греки? Какие факторы и причины сформировали цивилизацию греков? Об этом — в нашей беседе.
Рекомендуемая литература:
1. Геродот. История. — СПб… Азбука, 2019.
2. Фукидид. История. — Ленинград: Наука, 1981.
3. Плутарх. Сравнительные жизнеописания. — Тома I-II. — М.: Наука, 1994.
4. Хефнер Герман. Выдающиеся портреты античности. 337 портретов в слове и образе. — М.: Прогресс, 1984.
5. Шанин Ю.В. Герои античных стадионов. — М.: Физкультура и спорт, 1979.
6. Вернан Ж.-П. Происхождение древнегреческой мысли. — М.: Прогресс, 1988.
7. Cartledge Paul. Ancient Greece. A Very Short Introduction. — Oxford: Oxford University Press, 2011.
8. Lotze Detlef. Griechische Geschichte. Von den Anfangen bis zum Hellenismus. — München: Beck, 2017.
9. Ober Josiah. Demopolis oder was ist Demokratie? — Darmstadt: Philipp von Zabern, 2017.
Финансовая поддержка наших усилий позволит сделать наш продукт более качественным. Поэтому мы будем благодарны за финансовую поддержку проекта. Карта Приватбанка 4149 4991 3111 9297
Стать патроном канала: patreon.com/andriibaumeister
Клуб-лекторий «Обогатительная фабрика» представляет лекцию «Психология и механизм изучения иностранных языков».
Слово лишь на первый взгляд комбинация букв и звуков, это верхушка айсберга. А подводная часть — комплекс эмоциональных и психологических связей, которые делают его объемным и рельефным. Слово, реалия, образ, ощущения — единое целое. И поменяв одну табличку этого комплекса, мы не можем не воздействовать на остальные компоненты, которые составляют его суть.
Известный лингвист, телеведущий программы «Полиглот» — Дмитрий Петров рассказывает на конкретных примерах, как выучить язык максимально быстро и эффективно. Как влияют друг на друга язык и национальный менталитет.
В этой лекции Тимон Крауз (являющийся обладателем титула “Лучший европейский менталист») расскажет про сигнальные системы, условные рефлексы или якорения и то, как ими управлять. В этой лекции он расскажет и продемонстрирует на людях как это работает. А так же даст план якорения состоящий из 5ти шагов.
Полная версия со всем набором плюх и 5% скидкой – tiny.cc/ls_mygap (@spherechat)
Бесплатная версия — sphere.tenebris.cc (@thesphere)
Когда под нашим носом происходит третья эволюция средств платежей за всю историю, а мы че-т даже носом не ведем. Небольшой, но очень ламповый сказ о том, как мы любим электронные платежи все больше и больше.